Carne de sol combina mais com cuscuz ou macaxeira? Essa foi a pergunta da enquete no meu Instagram, Nide Lins, e 79% das respostas disseram que combina com os dois – especialmente no Kero Mais, onde Nadja Freire prepara divinamente os dois acompanhamentos há 12 anos. Para celebrar essa trajetória de sabor em Maceió, vai ter festa neste sábado, dia 15, com promoção de duas caipirinhas por R$ 20,00, feirinha de artesanato, vinil e muito mais. É só chegar a partir das 15h!
Carne de sol com macaxeira
Na festa de 12 anos, a carne de sol com cuscuz e macaxeira será o grande destaque. Nadja revelou seu segredo para a carne ficar bem crocante: primeiro, ela é cozida na panela de pressão, depois desfiada, refogada na manteiga com cebola e, por fim, selada na manteiga de garrafa. O prato é servido com macaxeira cozida e fatia de queijo coalho. Bom demais, se amostra! Também haverá caldinho de feijão e de quenga rica – este último, o mais querido pelos fãs do Kero Mais.
Cuscuz com carne de sol e queijo coalho
Na trilha sonora, nove DJs do Coletivo 78 Rotações prometem um setlist incrível, tocando exclusivamente com discos de vinil, garantindo sete horas de música de qualidade. Além disso, a feirinha contará com venda de discos, livros e artesanato.
Caldinho de feijão e de quenga
A trajetória do Kero Mais
A história de Nadja é inspiradora. Nascida em Flexeiras, ela começou a trabalhar aos 12 anos como doméstica, lavadeira, babá e embaladora de supermercado. No entanto, seu talento nato para a cozinha transformou sua vida. Começou com um food truck na Praça, e hoje, com o apoio da família, comanda o Kero Mais. Seu filho, Goodson, a acompanha desde os 14 anos, dividindo as tarefas na lanchonete mais cult da cidade – quiçá do Brasil! O marido, Ailton Ferro, também faz parte desse time.
O Kero Mais começou como uma lanchonete na Praça da Faculdade e, ao longo desses 12 anos, tornou-se um ponto cultural e gastronômico de Maceió. Desde 2024, está localizado na Ponta da Terra, mantendo o mesmo sabor, o ambiente acolhedor e a trilha sonora impecável, que valoriza a música popular brasileira e novos talentos da terra. Nas paredes do Kero Mais, as ilustrações do artista Robson Wagner retratam o Nordeste e homenageiam grandes nomes como Nelson da Rabeca e Djavan.
No cardápio também sanduíche
Rota: Kero Mais – @keromaissandubaria
Preços a partir: Caldinho- R$ 11,00 Cuscuz recheado a partir de R$ 20,00 / macaxeira com carne de sol – R$ 27,00
Aceita cartões
Funcionamento: De terça a domingo, a partir das 17h30
Endereço: Rua Luiz Campos Teixeira, 921, ao lado da Escola Santa Rosa
