Apreensão de 368 litros de leite e 40 quilos de queijo impróprios para consumo
Em mais uma etapa da Fiscalização Preventiva Integrada (FPI) do Rio São Francisco, as autoridades de Alagoas apreenderam 368 litros de leite e cerca de 40 quilos de queijo muçarela impróprios para o consumo humano em laticínios irregulares localizados nos municípios de Pão de Açúcar e Jacaré dos Homens, no sertão alagoano. Esses produtos representavam…
Em mais uma etapa da Fiscalização Preventiva Integrada (FPI) do Rio São Francisco, as autoridades de Alagoas apreenderam 368 litros de leite e cerca de 40 quilos de queijo muçarela impróprios para o consumo humano em laticínios irregulares localizados nos municípios de Pão de Açúcar e Jacaré dos Homens, no sertão alagoano. Esses produtos representavam um grave risco à saúde pública.
Em Pão de Açúcar, técnicos da equipe de Produtos de Origem Animal interditaram um laticínio clandestino que realizava o fracionamento de leite de forma irregular, sem o devido registro nos órgãos de fiscalização agropecuária. Além disso, os produtos estavam embalados com rótulos falsificados e sem a devida regulamentação. Todos os itens foram apreendidos, inutilizados e enviados ao Centro de Tratamento de Resíduos (CTR) de Delmiro Gouveia, evitando que chegassem ao mercado.
Apreensão de 368 litros de leite e 40 quilos de queijo impróprios para consumo
“A manipulação e comercialização de produtos de origem animal sem fiscalização representa risco direto à saúde pública, podendo causar doenças de transmissão alimentar. As fiscalizações integram as ações permanentes da FPI, que buscam proteger a saúde da população e o meio ambiente, além de garantir a segurança alimentar em todo o estado”, explicou o coordenador da equipe Produtos de Origem Animal, George Gomes.
Irregularidades em Jacaré dos Homens e mais apreensões
Em Jacaré dos Homens, foram encontrados 40 quilos de queijo muçarela produzidos em condições sanitárias inadequadas, em um laticínio clandestino que operava sem a devida inspeção dos órgãos competentes. Os produtos também foram apreendidos e destruídos.
Apreensão de 368 litros de leite e 40 quilos de queijo impróprios para consumo
Além das irregularidades sanitárias, os fiscais da FPI encontraram uma espingarda calibre 12 sem documentação legal, em posse do responsável pelo estabelecimento. A arma foi apreendida e o caso foi encaminhado à Polícia Civil para investigação.
A equipe de fiscalização, composta por profissionais da Agência de Defesa e Inspeção Agropecuária de Alagoas (Adeal), Batalhão de Polícia Ambiental (BPA), Conselho Regional de Medicina Veterinária de Alagoas (CRMV/AL), Instituto do Meio Ambiente de Alagoas (IMA/AL) e Polícia Rodoviária Federal (PRF), segue monitorando e garantindo a conformidade das condições de produção.
Riscos à saúde pública e ao meio ambiente
O consumo de queijos produzidos com leite não pasteurizado, como o leite cru, oferece riscos microbiológicos graves, como infecções por salmonella, listeriose, tuberculose e outras doenças transmitidas por alimentos (DTAs). Estes microrganismos podem ser provenientes de diversas fontes, como as glândulas mamárias da vaca, fezes contaminadas e más condições sanitárias no processo de ordenha.
Os produtos irregulares podem ser especialmente perigosos para pessoas com o sistema imunológico comprometido, como idosos, gestantes, crianças e pacientes com doenças crônicas.
Apreensão de 368 litros de leite e 40 quilos de queijo impróprios para consumo
Além dos riscos à saúde, a produção clandestina de laticínios também causa danos ao meio ambiente, com o lançamento inadequado de efluentes nos recursos hídricos. A concorrência desleal também prejudica os laticínios legalizados, que enfrentam dificuldades devido à venda de produtos impróprios, muitas vezes com embalagens e selos falsificados, a preços mais baixos.
A FPI reforça que a fiscalização é uma medida crucial para garantir a qualidade dos produtos alimentícios e a segurança de toda a população, além de preservar o ambiente e combater práticas irregulares no setor.
